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2007年 10月 15日 ( 1 )

いちぢくで。

昨夜のお食後。
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皮をむいて割ったいちぢくにアマレットをふりかけて、
真ん中にマスカルポーネチーズをドンっとのせたら、
ざらめを全体にふりふり。
さらにその上からシナモンをふりかけたら出来上がり。


シナモンといちぢくの土っぽい香りに、マスカルポーネのクリーミーさ。
そこにざらめのカリカリした食感が加わって不思議なおいしさ。

すごく簡単に作れるのに、ちょっとした手間をかけたような味わいになるのが嬉しい。
赤ワインとよくあいました。
by comachi-room | 2007-10-15 10:18 | 口福なひととき。