春スイーツ。

買いもの途中、オットが小声で「苺大福かぁ・・・」と。
冷蔵庫にはお気に入りの紅ほっぺがあることだし(ケーキに使った残り)。
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お正月に冷凍しておいたお餅を茹でて、適当に砂糖を加えてこねこね。
あんこは買い置きの市販品だし、簡単お手軽に完成。
甘酸っぱくジューシーな出来上がりに、あんこ星人なオット喜ぶ。
ワタシ用は特別に、あんこ極少バージョン。
小豆は好きだけど、甘すぎるものはやっぱり苦手。
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d0108983_17592311.jpg微妙に残ってしまった求肥とあんこを使ってオマケおやつ。
あんにはカリっと空焼きしたクルミをたっぷり。
香ばしくて食感も楽しく、クルミの渋みであんこの甘さがおさえられている。
うん、思いつきにしてはなかなか。
買い置きで作れるし、案外イケるかもー。
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by comachi-room | 2009-03-03 18:13 | 口福なひととき。
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