粉ものディナー。

これもまた久しぶりの手打ちうどん。
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麺のコシを味わいたくて、いりこ出汁ベースのつゆでぶっかけ。
そこにレモンをたっぷり搾リ入れるのが好み。
味も香りも爽やかさっぱりで、よりススムススム。

手打ちをするたびに長めの麺棒が欲しくなる。
餃子の皮用の短いのは買ったんだけどー。
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by comachi-room | 2009-02-02 13:53 | 粉あそび粉いじり。
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